Sebelem siseduh, awalnya biji kopi ini digiling dengan mesin grinder kopi., Sebelum digiling biji kopi tersebut ditakar terlebih dahulu dalam timbangan agar rasa yang dihasilkan maksimal. Setelah proses penggilingan barulah
ditambahkan air panas yang suhunya juga sudah ditentukan, selain itu proses
menuangnya pun tidak sembarangan melainkan harus perlahan.
Setelah proses seduhan selesai, Green Bean
yang sudah ditakar dalam timbangan tadi mulai dibakar beberapa saat dan
dicampurkan dalam seduhan kopi. Proses membakarnya juga memerlukan keahlian
khusus agar rasa dan aroma kopi tetap terjaga.
Kedai Otentik Kopi sendiri menyediakan dua
jenis varian kopi bakar, ada kopi bakar original dan kopi bakar susu. Dan bila
kamu suka menikmati kopi yang sedikit pahit dengan rasa pekat bisa mencoba
varian original saja. Harganya sendiri untuk kopi bakar original dihargai Rp
10.000 dan kopi bakar susu seharga Rp 12.000.
